holmgrens
Smaka på Saluhallen!
Följ med guiden Jacques Schultze på en kulinarisk rundvandring inne på Saluhallen där ni får provsmaka handlarnas specialiteter och höra om husets..
Klassiska köttbullar med en twist!
RECEPT:
Köttbullar med rostad lök, ca 24 stycken
500 gram blandfärs från Holmgrens
1 dl rostad lök (färdig i burk)
1 liten finhackad gul lök
1 ägg..
Karamelliserad brysselkål med chorizo
RECEPT
Karamelliserad brysselkål med chorizo, 6 portioner
500 brysselkål
3 chorizo från Holmgrens
2 msk olivolja
2 msk honung från vår Gårdsbutik
Kulturnatten – Vi bjuder på matiga workshops och musik
Vi är med i Lunds största mingelfest! Varmt välkomna till Lunds saluhall för gratis workshops och DJ Morticia som spelar musik. Ingen föranmälan..
Pasta Carbonaradagen!
RECEPT
Pasta Carbonara, 4 port
400 gr färsk spaghetti eller annan pasta från Alfredos
salt
200 gr guanciale eller bacon från Holmgrens
4 äggulor..
Nyår! Kalvfilé till huvudrätt
RECEPT
KALVFILÉ MED CHÈVRE OCH ROSTAD RÖDBETA (4 port)
600 g kalvfilé från Holmgrens
3 vitlöksklyftor
rapsolja från Petersborgs Gårdsbutik
salt
Inspiration – ostbricka!
Idag vill vi inspirera er till att skapa en härlig julig ostbricka med godbitar från Osthuset, korv från Holmgrens, choklad från Ahlgrens och glögg..
13 december bjuder vi på julsmaker lagat av kocken Tomas Gustavsson!
Välkomna till oss på LUCIADAGEN tisdag 13/12! Vi bjuder på julsång, julmat och glögg.
Vi inleder lunchen med luciasång tillsammans med..
Erbjudanden på Saluhallen 24/11 – I hjärtat av Lund
Välkomna till Hjärtat av Lund och Saluhallen på fredag 24/11. Då bjuder vi på musik, gratis barnaktivitet och smakprover under våra ordinarie..
Köttbullar utan ströbröd
RECEPT
Klassiska köttbullar
1 kg blandfärs, Holmgrens
1 finhackad gul lök, liten, Petersborgs Gårdsbutik
1 ägg, Petersborgs Gårdsbutik
1 1/2 msk..