Mattnatten i Lund
Den 20 oktober är det dags för Matnatten i Lund. Smaka på tio olika restaurangers signaturrätt och njut av god mat. Vi i saluhallen har två stopp,
Wasabi räddar mat och minskar matsvinnet
Wasabi vill bidra med bra mat till bättre pris och på så sätt minska matsvinnet. Genom apparna ResQ och Karma kan du beställa kvalitetsmat som inte..
Torskrygg med sotad purjolök
RECEPT
Torskrygg med sotad purjolök, 4 pers
Sockersaltad torsk
600 gram torskrygg från Malmstens
35 gram salt (ca 2 msk)
35 fram socker (ca 3..
Meat`d Paté lämnar Saluhallen
Vi måste tyvärr meddela att Meat`d Paté lämnar Saluhallen. Efter ett år av fantastisk matlagning, humor och trevligt bemötande kommer vi definitivt..
Tareq Taylor i Lunds saluhall lördag 28 oktober 2017
Äntligen är det dags för Malmökocken och kokboksförfattaren Tareq Taylor att återigen besöka oss i Lunds saluhall. Ni känner säkert igen Tareq från..
Smaka på Saluhallen hösten 2017
Vill du vara med på en kulinarisk rundvandring inne på Lunds saluhall? Anmäl dig och följ med guiden Jacques Schultze på en smakupplevelse där du..
Madamilen i Lunds saluhall
Madamilen är en kulinarisk smakvandring i Lunds centrala delar där tio butiker och restauranger är med och bjuder på smakprover. Det här är ett..
Lamm med ugnsrostad tomat och chèvrekräm
RECEPT & FOTO: DIANA DONTSOVA, DIADONNA
Lammrostbiff med honungsrostade tomater och chevrekräm, 4-6 port
ca 800 g Holmgrens lammrostbiff
salt
Kulturnatten 2017 i Lunds saluhall med Sandra Mastio
SANDRA MASTIO, Skånes mästerkock, kokboksförfattare och tv-kock kommer till Lunds saluhall under Kulturnatten 2017. Hon pratar i temat ”MIN..
Gamla Franska, en ny restaurang i Saluhallen
Nu är det klart att Hampus Ponné öppnar restaurang Gamla Franska i Saluhallen. Restaurangen öppnar 1 september och rymmer över 60 platser. Där ska..