Gateau är ett hantverksbageri från Saltsjöbaden i Stockholm med anor från 1937. Vi bakar våra bröd enligt traditionella franska recept med surdeg, precis som förebilden Poilâne i Paris gör. Brödet bakar vi med de allra bästa råvarorna. Dessutom bakas brödet nära dig vilket gör att vi kan undvika långa transporter.

Ingen kan gå förbi Gateaus butik oberörd. Med vackra tårtor, bakelser, kakor och bröd uppdukade är det svårt att avstå från lockelserna. Brödet är stenugnsbakat surdegsbröd enligt traditionella franska recept med långa liggtider. Kaffebrödet är självklart bakat på äkta smör. Tårtor görs på samma sätt som på franska patisserier och bygger på att alla smaker i kompositionen finns med i varje tugga. Något som även speglar av sig i de låga tårtorna i flera lager med olika smaker.