RECEPT

Friterad feta

1 bit feta, 150-200 gr från Vegeriet
1 ägg
3 delar panko (japanskt ströbröd)
1 del vetemjöl
rapsolja från Petersborgs Gårdsbutik (att fritera i)

Vispa upp ägget med en gaffel. Blanda vetemjöl och panko. Doppa fetaosten i ägget och sedan i mjölblandningen. Se till att fetaosten blir ordentligt täckt med panko och mjöl. Fritera i olja tills den blir krispig och gyllenbrun. Om du behöver vända på osten. Se till att göra det väldigt försiktigt. Servera den direkt och gärna med lite citron, bröd och tomater.